Bahan:
ikan 1 kg (boleh ikan apa saja)
kelapa 1
daun kunyit
daun ruku-ruku
sere
garam
cabe merah 2 buah dibelah 2
asam kandis
jeruk nipis
bumbu halus
bawang merah 6 siung
bawang putih 2 siung
kunyit 1 ruas
jahe 2 ruas
lengkuas 2 ruas
cabe rawit
cabe hijau
langkah kerja
1. bersihkan ikan, lalu kasih air jeruk nipis dan garam halus diamkan 30 menit
2. siapkan bumbu halus
3. siapkan wajan, masukan bumbu halus beserta daun-daun pelengkap
4. masukan santan, kemudian masak sampai mendidih sambil diaduk2 biar tidak pecah santan
5. masukan ikan, kemudian masak sampai ikan matang
Comments
Post a Comment